一期作插秧了——今年的米，從今天開始

立春過後，池上的田開始熱鬧起來。我們家的一期作在這週完成插秧， 接下來四個月，就是巡水、除草、等待。

為什麼收單後才碾米

白米碾好之後，香氣每天都在流失。大賣場的米從碾製到你家， 往往已經過了好幾週——這就是為什麼你在池上吃到的飯，跟在家煮的不一樣。

我們的做法很笨：收到訂單，才把稻穀送去碾，48 小時內出貨。 你收到的米，是三天前還帶著殼的。

今年的期待

去年二期作的雨水多，收成普通。今年我們調整了田埂的留草方式， 希望鴨子們工作得更起勁一點。（牠們負責吃蟲，我們負責餵牠們。）

有任何問題，加 LINE 直接問——白天我們在田裡，但助理 24 小時都在。